Der Cabernet Sauvignon wird als der König der Rotweine bezeichnet. Der Cabernet Sauvignon wird seit dem Jahre 1981 wieder in Österreich angebaut und seit 1988 in Rust im Weingut Feiler-Artinger kultiviert.
Aufgrund der späten Reife stellt diese Rebosrte hohe Ansprüche an die Lage. An den Hängen des Ruster Hügellandes finden sich die besten Voraussetzungen für ein volles Ausreifen der Trauben. Auch stellen die gneis- und granithältigen Schieferböden eine ideale Grundlage für den Anbau dar.
Die Weine sind von tiefer Farbe, mit Cassis- und Minzearomen ausgestattet und sind vor allem von üppigen Tanninen geprägt. Als sein Cuvéepartner ist der Merlot besonders prädestiniert. Beide Rebsorten sind daher in der "10xx" Cuvée vertreten. Wobei aber zu erwähnen ist, dass seit dem Jahrgang 2003 die Hauptsorte in dieser Cuvée der Cabernet Franc ist. Auch mit dem Blaufränkischen gemeinsam ergibt Cabernet Sauvignon grossartige Weine. Daher verwundert es nicht, dass bis auf wenige Jahrgänge, die Sorte auch in der Cuvée Solitaire zu finden ist.
