In Rust ist der Anbau des Chardonnay keine Modeerscheinung der 1980er Jahre. Seit über 100 Jahre wird diese Rebsorte als "Klevner" (der Gute) angebaut. Der Chardonnay liebt kalkreiche Böden und passt daher ideal in die Ruster Weinberge.
Von den weissen Burgundersorten bringt der Chardonnay die feinsten Weine. Sowohl als trockener Wein, im Edelstahltank oder in Barriques ausgebaut, wie auch als Prädikatswein besticht er durch seine klare und intensive Frucht, die von einer reifen Säure wunderbar ausbalanciert wird. In den in Ruster Weingärten gewachsenen Chardonnay Weinen finden sich im Bukett Anklänge von reifen Äpfeln, Pfirsichen und Melonen.
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