Der Shiraz wurde von uns 1997 als Versuch im Ausmass von 350 Stöcken angepflanzt. Die Sorte gedeiht sehr gut bei uns, auch wenn sie sehr empfindlich gegen Fröste ist.
Der Wein ist sehr würzig, tanninreich und gehaltvoll. Die Jahr für Jahr sehr kleine Erntemenge wird als "Hauswein" gefüllt. Der Wein ist nicht käuflich zu erwerben.
Allerdings machen wir seit dem Jahrgang 2002 mit einem Freund des Hauses, Martin Weinand, die Cuvée "Zero". In dieser Cuvée wird immer auch ein kleiner Teil des Shiraz unseres Hauses miteingebunden.
