Angepflanzte Sorten: Blaufränkisch, Pinot Noir, Chardonnay, Weissburgunder, Neuburger, Traminer und Gelber Muskateller
Der Boden in der Ried Umriss besteht allgemein aus einem Kalkfelsen mit einer wenig mächtigen Braunerdeauflage. Nur im obersten, fast schon plateuaartigen, flacheren Teil des Umriss gibt es einen kalkfreien, aber sehr eisenhaltigen Unterboden. Die Böden sind generell auch sehr steinig und karg.
Die Böden sind daher für Weiss- und Rotweine ideal. Der Blaufränkisch aus dieser Lage zählt zu den allerbesten Rotweinen. Die Weine werden sowohl für den Blaufränkisch "Umriss" als auch als Grundweine für die Cuvée Solitaire verwendet. Die Weissweintrauben der Riede Umriss verfügen immer über mineralische Komponenten und eine etwas kräftigere Säurestruktur. Vom Neuburger können regelmässig auch Ausbruchweine geerntet werden.
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