Die Sorte Cabernet Sauvignon wird im Hause Feiler-Artinger sei 1988 angebaut. Sie ist seit der ersten Ernte 1990 Bestandteil der Cuvée Solitaire bzw. von 1992 bis 2002 (´1008´) Hauptsorte der Cuvée "Cabernet Sauvignon - Merlot".
Cabernet Sauvignon ist ein hervorragender Wein für die Cuvées. Daher wäre auch im Jahr 2008 die gesamte Erntemenge im Solitaire und im ´1014´ als Partner von Blaufränkisch, Cabernet Franc und Merlot gewesen. Wenn nicht die Natur ein wenig anders gedacht hätte.
8 Barriques haben erst im September 2010 den Säureabbau gemacht - da waren die Cuvées Solitaire und ´1014´ schon seit 1 Monat in der Flasche!
Der 2008 Cabernet Sauvignon wurde im November, nach Ende des BSA, nochmals umgezogen und im Februar 2011 gefüllt. 
CS_2008.pdf
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