Als Essenz werden bei uns jene Ruster Ausbruch Weine bezeichnet, die aus ganz besonders stark geschrumpften Trauben und Beeren gewonnen werden. Der Saft dieser Beeren ist so süss, dass die Hefen nur schwer und langsam vergären können. Der Alkohol, der bei der Gärung entsteht bleibt unter 10%Vol. und der Restzucker liegt deutlich über 250 Gramm.
Die Essenz 2006 ist eine Cuvée aus Chardonnay und Welschriesling. Sie ist eine echte Essenz aller Inhaltsstoffe wie Zucker, Säure und Frucht. Ein unglaublich dichter und konzentrierter Süßwein. Ein Wein für die Ewigkeit.
Essenz_2006.pdf
Essenz_04.jpg
Preisliste AB-HOF 2011_14.pdf
Die Essenz 2006 ist eine Cuvée aus Chardonnay und Welschriesling. Sie ist eine echte Essenz aller Inhaltsstoffe wie Zucker, Säure und Frucht. Ein unglaublich dichter und konzentrierter Süßwein. Ein Wein für die Ewigkeit.
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