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Jahrgang: 2021

Geschmack: Süß

Farbe: Weiß

Sorte: Weissburgunder 69%, Traminer 19%, Welschriesling 9%, Chardonnay 3%

Rieden: Großlage Rusterberg

Boden: Leicht lehmige Braunerde auf teils fossilem Muschelkalk, teils Granit-Gneis-Urgestein

Alter der Rebstöcke: 25 bis 44 Jahre

Ernte: Ende November 2021

Gärung: spontan mit der eigenen Hefe im Edelstahl

Säureabbau: Nein

Ausbau: im Edelstahltank

Alkoholgehalt: 12,0 %

Restzucker: 139,8 g/l

Säure: 6,1 g/l

Verkostungsnotiz: Helles Goldgelb. In der Nase und am Gaumen sehr intensive Fruchtaromatik; vollmundig mit wunderschönem Süße-Säure-Spiel; am Gaumen frisch und sehr lang ausklingend

Speiseempfehlung: Ideal zu fruchtigen Süßspeisen und Gänseleber

Serviertemperatur in °C: 13

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2022 – 2047

Flaschengröße: 0,375 L

Verschluss: Schraubverschluss

Qualitätswein: Ja

Bio: Ja

Rarität: Nein

Allergene: Sulfite

Verkostungsnotiz: Helles Goldgelb. In der Nase und am Gaumen sehr intensive Fruchtaromatik; vollmundig mit wunderschönem Süße-Säure-Spiel; am Gaumen frisch und sehr lang ausklingend

Speiseempfehlung: Ideal zu fruchtigen Süßspeisen und Gänseleber

Serviertemperatur in °C: 13

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2022 – 2047