Gustav ist nach Gustav Feiler, dem Gründer unseres Weingutes, benannt.
Gustav ist eine Cuvée aus Neuburger und Chardonnay – im Jahrgang 2020 zu je 50% Neuburger und Chardonnay. Die Grundweine werden getrennt geerntet und ausgebaut. Vergoren wird immer in Barriques, 2020 war die Hälfte der Fässer neu.
Der Jahrgang 2020 war ein wunderschönes Jahr. Ideal, um vollreife Trauben ernten zu können. Dichte und Fülle gepaart mit Frucht und Finesse spielen bei diesem Wein groß auf.

Lieferzeit: 2-3 Tage

Jahrgang: 2020

Geschmack: Trocken

Farbe: Weiß

Sorte: Neuburger (50%) und Chardonnay (50%)

Rieden: Großlage Rusterberg

Boden: Leicht lehmige Braunerde auf Muschelkalk

Alter der Rebstöcke: 19 bzw. 32 Jahre

Ernte: 22. bzw. 24. September 2020

Gärung: spontane Gärung im Barrique

Säureabbau: Ja

Ausbau: im Barrique (1/2 neues Holz)

Alkoholgehalt: 13,5 %

Restzucker: 1,5 g/l

Säure: 4,1 g/l

Verkostungsnotiz: In der Nase reife Früchte von Apfel und Melone gepaart mit einem feinen Hauch von Vanille; am Gaumen sehr vielschichtig, viel Substanz, dabei feingliedrig und sehr elegant.

Speiseempfehlung: ideal zu getrüffelten Speisen

Serviertemperatur in °C: 14

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2021 – 2036

Verschluss: Schraubverschluss

Qualitätswein: Ja

Bio: Ja

Rarität: Nein

Allergene: Sulfite

Verkostungsnotiz: In der Nase reife Früchte von Apfel und Melone gepaart mit einem feinen Hauch von Vanille; am Gaumen sehr vielschichtig, viel Substanz, dabei feingliedrig und sehr elegant.

Speiseempfehlung: ideal zu getrüffelten Speisen

Serviertemperatur in °C: 14

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2021 – 2036