2017

Pinot Noir Ried Ruster Gertberg

Der Wein gärt auf der Maische im offenen Bottich. Die Maische wird während der Gärung täglich bis zu 3 mal händisch untergestoßen. Anschließend vollzieht der Wein den biologischen Säureabbau sowie die weitere Reifung im Barrique.

23,50  inkl. 13% Mwst.

Preis pro Liter 31,33 €

Nicht vorrätig

Beschreibung

Produktdetails

Sorte: Pinot Noir

Geschmack: Trocken

Speiseempfehlung: Ideal zu Lamm

Alkoholgehalt: 13,0 %

Restzucker: 1,0 g/l

Säure: 5,2 g/l

Ausbau: Barrique (25% neu)

Verkostungsnotiz: dunkles Granatrot; Typische Pinot Frucht und Würze, auch blumiger Akzent, zartgliedrig, pikant und sehr elegant; angenehmer Säurebogen; langer Abgang

Die Lage Gertberg ist die am höchsten gelegene Ruster Riede. Sie schließt im Norden an die Ried Umriss an. Die Lage ist flach, gleich einem Hochplateau und daher eine der windreichsten im Gebiet. Der karge, rasch trocknende Boden eignet sich hervorragend für die Rebsorte Pinot noir. In der Lage Gertberg haben wir 1998 auf schwacher Unterlage (161-49) die französischen Pinot Noir Klone 114, 115 und 667 gepflanzt.
Aufgrund exakter, strenger Grünernte und hoher Reife bekommen wir jedes Jahr nur eine sehr kleine Ernte – es werden nur 4 oder 5 Barriques als Gertberg auf den Markt gebracht.
Der Wein gärt auf der Maische im offenen Bottich. Die Maische wird während der Gärung täglich bis zu 3 mal händisch untergestoßen. Anschließend vollzieht der Wein den biologischen Säureabbau sowie die weitere Reifung im Barrique.

Lieferzeit: 2 – 3 Tage

Jahrgang: 2017

Geschmack: Trocken

Farbe: Rot

Sorte: Pinot Noir

Rieden: Gertberg

Boden: leicht kalkhaltige Braunerde

Alter der Rebstöcke: 20 Jahre

Ernte: 31. August 2017

Gärung: spontan im offenen Bottich

Säureabbau: Ja

Ausbau: Barrique (25% neu)

Alkoholgehalt: 13,0 %

Restzucker: 1,0 g/l

Säure: 5,2 g/l

Verkostungsnotiz: dunkles Granatrot; Typische Pinot Frucht und Würze, auch blumiger Akzent, zartgliedrig, pikant und sehr elegant; angenehmer Säurebogen; langer Abgang

Speiseempfehlung: ideal zu Lamm

Serviertemperatur in °C: 16

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2021 – 2035

Flaschengröße: 0,75 L

Verschluss: Schraubverschluss

Qualitätswein: Ja

Bio: Ja

Rarität: Nein

Allergene: Sulfite

Verkostungsnotiz: dunkles Granatrot; Typische Pinot Frucht und Würze, auch blumiger Akzent, zartgliedrig, pikant und sehr elegant; angenehmer Säurebogen; langer Abgang

Speiseempfehlung: ideal zu Lamm

Serviertemperatur in °C: 16

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2021 – 2035

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg