2012 Cabernet-Merlot ´1000x'

2012 Cabernet-Merlot ´1000x'
29,00 €
Inkl. 13% MwSt. zzgl. Versandkosten
34,21 € / 1 Liter (l)

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Die ´1000x´ Cuvée ist unser "französischer" Top Rotwein. Die Basis dieses Weines bildet die alte Sorte Cabernet franc.
Der wunderschöne Jahrgang 2012 brachte absolut gesunde und vollreife Trauben, die große und sehr elegante Weine hervorbrachten. 2012 wird die Hauptsorte Cabernet franc nur durch Merlot ergänzt. Das unterstützt den würzigen und schokoladig-vollen Charakter des Cabernet franc besonders gut.

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Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktdetails

Sorte Cabernet Franc (66%) und Merlot(34%)
Geschmack Trocken
Speiseempfehlung Ideal zu Rind, Lamm und Wild
Alkoholgehalt 14,0 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 4,7 g/l
Ausbau 15 Monate Barrique, 55% neues Holz
Verkostungsnotiz sehr dunkles Purpur, schwarzer Kern; in der Nase ein dichtes Konzentrat aus Bitterschokolade, Kakao und dunklen Beeren; am Gaumen dunkle Beeren, extraktsüss unterlegt; sehr gute, dichte Struktur, elegant; schokoladiger Nachhall, langes Finale und viel Potential
Zusatzinformation

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Lieferzeit 2-3 Tage
Jahrgang 2012
Geschmack Trocken
Farbe Rot
Sorte Cabernet Franc (66%) und Merlot(34%)
Rieden Ruster Hügelland
Boden lehmige Braunerde auf Granit-Gneis-Urgestein bzw. Muschelkalk; sehr mineralischer und steiniger Boden
Alter der Rebstöcke 13 - 25 Jahre
Ernte jede Sorte getrennt, 25.09. - 6.10.2012
Gärung im Edelstahl bei 32°C
Säureabbau Ja
Ausbau 15 Monate Barrique, 55% neues Holz
Alkoholgehalt 14,0 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 4,7 g/l
Verkostungsnotiz sehr dunkles Purpur, schwarzer Kern; in der Nase ein dichtes Konzentrat aus Bitterschokolade, Kakao und dunklen Beeren; am Gaumen dunkle Beeren, extraktsüss unterlegt; sehr gute, dichte Struktur, elegant; schokoladiger Nachhall, langes Finale und viel Potential
Speiseempfehlung Ideal zu Rind, Lamm und Wild
Serviertemperatur in °C 18
Dekantieren Ja
Trinkreife 2015 - 2035
Flaschengröße 0,75 L
Qualitätswein Ja
Bio Ja
Rarität Nein
Allergene Sulfite
Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz sehr dunkles Purpur, schwarzer Kern; in der Nase ein dichtes Konzentrat aus Bitterschokolade, Kakao und dunklen Beeren; am Gaumen dunkle Beeren, extraktsüss unterlegt; sehr gute, dichte Struktur, elegant; schokoladiger Nachhall, langes Finale und viel Potential
Speiseempfehlung Ideal zu Rind, Lamm und Wild
Serviertemperatur in °C 18
Dekantieren Ja
Trinkreife 2015 - 2035
Auszeichnungen

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Preise und Auszeichnungen

FALSTAFF 92 Punkte