2012 Zweigelt & More

2012 Zweigelt & More
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Was in den 1990er Jahren noch der "Zweigelt Barrique" war, nennt sich seit dem Jahrgang 2003 "Zweigelt & More". Der Wein besteht zu mindestens 85 Prozent aus Zweigelt plus einem kleinen Anteil einer zweiten Sorte.
Im Jahrgang 2012 ergänzen 11% Cabernet Sauvignon den Zweigelt. Dadurch wird der Wein noch vielschichtiger, vor allem auch würziger und eleganter. Sowohl der Zweigelt als auch die zweite Sorte reiften für ca. 15 Monate in neuen Barriques.

Produktdetails

Sorte Zweigelt (89%) Cabernet Sauvignon (11%)
Geschmack Trocken
Speiseempfehlung Ideal zu Rind, Lamm und Wild
Alkoholgehalt 14,0 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,0 g/l
Ausbau 15 Monate Barrique, 50% neues Holz
Verkostungsnotiz tiefdunkles Rubingranat; in der Nase dunkle, intensive Kirschfrucht, würzig untermalt von Cassisnoten des Cabernet; am Gaumen saftig-kräftige Tannine und feine Extraktsüße, dunkle Beerenfrucht; sehr elegantes Finale
Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit 2-3 Tage
Jahrgang 2012
Geschmack Trocken
Farbe Rot
Sorte Zweigelt (89%) Cabernet Sauvignon (11%)
Rieden Nein
Boden Lehmige Braunerde auf Granit-Gneis-Urgestein und Schiefer
Alter der Rebstöcke 19 - 22 Jahre
Ernte jede Sorte getrennt, Zweigelt 10.-14.09. bzw. CS 6.10.2012
Gärung im Edelstahl bei 32°C
Säureabbau Ja
Ausbau 15 Monate Barrique, 50% neues Holz
Alkoholgehalt 14,0 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,0 g/l
Verkostungsnotiz tiefdunkles Rubingranat; in der Nase dunkle, intensive Kirschfrucht, würzig untermalt von Cassisnoten des Cabernet; am Gaumen saftig-kräftige Tannine und feine Extraktsüße, dunkle Beerenfrucht; sehr elegantes Finale
Speiseempfehlung Ideal zu Rind, Lamm und Wild
Serviertemperatur in °C 18
Dekantieren Nein
Trinkreife 2015 - 2027
Flaschengröße 0,75 L
Qualitätswein Ja
Bio Ja
Rarität Nein
Allergene Sulfite
Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz tiefdunkles Rubingranat; in der Nase dunkle, intensive Kirschfrucht, würzig untermalt von Cassisnoten des Cabernet; am Gaumen saftig-kräftige Tannine und feine Extraktsüße, dunkle Beerenfrucht; sehr elegantes Finale
Speiseempfehlung Ideal zu Rind, Lamm und Wild
Serviertemperatur in °C 18
Dekantieren Nein
Trinkreife 2015 - 2027
Auszeichnungen

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Preise und Auszeichnungen

FALSTAFF 91 Punkte