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2015 1000x Cabernet Franc

2015 1000x Cabernet Franc

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Der ´1000x´ genannte Wein ist unser "französischer" Top Roter. Die Basis dieses Weines bildet die alte Sorte Cabernet franc.
Der wunderschöne Jahrgang 2015 brachte absolut gesunde und vollreife Trauben, die große, kräftige Rotweine hervorbrachten. Der ´1000x´ war fasst immer eine Cuvée, 2015 haben wir uns aber entschieden, den Cabernet Franc zu 100% reinsortig abzufüllen.

Lieferzeit: 2-3 Tage

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Produktdetails

Sorte	Cabernet franc (100%)
Geschmack	Trocken
Speiseempfehlung	Wildgerichte
Alkoholgehalt	13,5 %
Restzucker	1,0 g/l
Säure	5,5 g/l
Ausbau	im Barrique (1/3 neues Holz)
Verkostungsnotiz	sehr dunkles Purpur; dunkle Beeren, Lavendel und getrocknete Kräuter, ein Hauch Schokolade in der Nase; vollmundig und saftig, viel reifes, feines Tannin im Mund und am Gaumen, nuanciert, herzhaft; lang und großes Potential

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit	2-3 Tage
Jahrgang	2015
Geschmack	Trocken
Farbe	Rot
Sorte	Cabernet franc (100%)
Rieden	Ruster Hügelland
Boden	lehmige Braunerde auf Granit-Gneis-Urgestein bzw. Muschelkalk; sehr mineralischer und steiniger Boden
Alter der Rebstöcke	Nein
Ernte	13. Oktober 2015
Gärung	im Edelstahl bei 32°C
Säureabbau	Ja
Ausbau	im Barrique (1/3 neues Holz)
Alkoholgehalt	13,5 %
Restzucker	1,0 g/l
Säure	5,5 g/l
Verkostungsnotiz	sehr dunkles Purpur; dunkle Beeren, Lavendel und getrocknete Kräuter, ein Hauch Schokolade in der Nase; vollmundig und saftig, viel reifes, feines Tannin im Mund und am Gaumen, nuanciert, herzhaft; lang und großes Potential
Speiseempfehlung	Wildgerichte
Serviertemperatur in °C	17
Dekantieren	Nein
Trinkreife	2018 - 2048
Verschluss	Schraubverschluss
Qualitätswein	Ja
Bio	Ja
Rarität	Ja
Allergene	Sulfite

Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz	sehr dunkles Purpur; dunkle Beeren, Lavendel und getrocknete Kräuter, ein Hauch Schokolade in der Nase; vollmundig und saftig, viel reifes, feines Tannin im Mund und am Gaumen, nuanciert, herzhaft; lang und großes Potential
Speiseempfehlung	Wildgerichte
Serviertemperatur in °C	17
Dekantieren	Nein
Trinkreife	2018 - 2048