2015 1000x Cabernet Franc

2015 1000x Cabernet Franc
29,00 €
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Der ´1000x´ genannte Wein ist unser "französischer" Top Roter. Die Basis dieses Weines bildet die alte Sorte Cabernet franc.
Der wunderschöne Jahrgang 2015 brachte absolut gesunde und vollreife Trauben, die große, kräftige Rotweine hervorbrachten. Der ´1000x´ war fasst immer eine Cuvée, 2015 haben wir uns aber entschieden, den Cabernet Franc zu 100% reinsortig abzufüllen.

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Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktdetails

Sorte Cabernet franc (100%)
Geschmack Trocken
Speiseempfehlung Wildgerichte
Alkoholgehalt 13,5 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,5 g/l
Ausbau im Barrique (1/3 neues Holz)
Verkostungsnotiz sehr dunkles Purpur; dunkle Beeren, Lavendel und getrocknete Kräuter, ein Hauch Schokolade in der Nase; vollmundig und saftig, viel reifes, feines Tannin im Mund und am Gaumen, nuanciert, herzhaft; lang und großes Potential
Zusatzinformation

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Lieferzeit 2-3 Tage
Jahrgang 2015
Geschmack Trocken
Farbe Rot
Sorte Cabernet franc (100%)
Rieden Ruster Hügelland
Boden lehmige Braunerde auf Granit-Gneis-Urgestein bzw. Muschelkalk; sehr mineralischer und steiniger Boden
Alter der Rebstöcke Nein
Ernte 13. Oktober 2015
Gärung im Edelstahl bei 32°C
Säureabbau Ja
Ausbau im Barrique (1/3 neues Holz)
Alkoholgehalt 13,5 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,5 g/l
Verkostungsnotiz sehr dunkles Purpur; dunkle Beeren, Lavendel und getrocknete Kräuter, ein Hauch Schokolade in der Nase; vollmundig und saftig, viel reifes, feines Tannin im Mund und am Gaumen, nuanciert, herzhaft; lang und großes Potential
Speiseempfehlung Wildgerichte
Serviertemperatur in °C 17
Dekantieren Nein
Trinkreife 2018 - 2048
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätswein Ja
Bio Ja
Rarität Ja
Allergene Sulfite
Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz sehr dunkles Purpur; dunkle Beeren, Lavendel und getrocknete Kräuter, ein Hauch Schokolade in der Nase; vollmundig und saftig, viel reifes, feines Tannin im Mund und am Gaumen, nuanciert, herzhaft; lang und großes Potential
Speiseempfehlung Wildgerichte
Serviertemperatur in °C 17
Dekantieren Nein
Trinkreife 2018 - 2048