2015 Blaufränkisch Ried Ruster Umriss

2015 Blaufränkisch Ried Ruster Umriss
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Die Trauben für diesen Blaufränkisch kommen aus der Ried Umriss. Aufgrund des kargen, kalkhaltigen Bodens und der rigorosen Ertragsreduktion sind die Trauben Jahr für Jahr sehr reif. Der Wein bleibt nach der Gärung noch gut 2 Wochen auf der Maische, um alle Fruchtaromen und Tannine auszulaugen. Danach wird der biologische Säureabbau im großen Holzfass gemacht. Die weitere Reife von 9 bis 12 Monaten Dauer erfolgt ebenfalls in großen Holzfässern (750 bis 1500 Liter Inhalt).

Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktdetails

Sorte Blaufränkisch 100%
Geschmack Trocken
Speiseempfehlung Ideal zu gegrillten und würzigen Speißen
Alkoholgehalt 13,5 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 6,0 g/l
Ausbau im großem Holzfass
Verkostungsnotiz dunkles strahlendes Purpur; intensive Brombeerfucht und zarte Pfeffernoten; sehr feines, reifes Tannin, wunderschöne Textur; sehr würzig und elegant; großes Trinkvergnügen; sehr lang
Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit 2-3 Tage
Jahrgang 2015
Geschmack Trocken
Farbe Rot
Sorte Blaufränkisch 100%
Rieden Umriss
Boden Leicht lehmige Braunerde auf Muschelkalk
Alter der Rebstöcke 22 - 42 Jahre
Ernte Ende September bzw. Anfang Oktober 2015
Gärung im Edelstahltank bei 32°C
Säureabbau Ja
Ausbau im großem Holzfass
Alkoholgehalt 13,5 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 6,0 g/l
Verkostungsnotiz dunkles strahlendes Purpur; intensive Brombeerfucht und zarte Pfeffernoten; sehr feines, reifes Tannin, wunderschöne Textur; sehr würzig und elegant; großes Trinkvergnügen; sehr lang
Speiseempfehlung Ideal zu gegrillten und würzigen Speißen
Serviertemperatur in °C 18
Dekantieren Nein
Trinkreife 2018 - 2028
Flaschengröße 0,75 L
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätswein Ja
Bio Ja
Rarität Nein
Allergene Sulfite
Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz dunkles strahlendes Purpur; intensive Brombeerfucht und zarte Pfeffernoten; sehr feines, reifes Tannin, wunderschöne Textur; sehr würzig und elegant; großes Trinkvergnügen; sehr lang
Speiseempfehlung Ideal zu gegrillten und würzigen Speißen
Serviertemperatur in °C 18
Dekantieren Nein
Trinkreife 2018 - 2028