2015 Pinot Noir Ried Ruster Gertberg

2015 Pinot Noir Ried Ruster Gertberg
23,50 €
Inkl. 13% MwSt. zzgl. Versandkosten
27,73 € / 1 Liter (l)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Die Lage Gertberg ist die am höchsten gelegene Ruster Riede. Sie schließt im Norden an die Lage Umriss. Die Lage ist flach, gleich einem Hochplateau und daher eine der windreichsten im Gebiet. Der karge, rasch trocknende Boden eignet sich hervorragend für die Rebsorte Pinot noir. In der Lage Gertberg haben wir 1998 auf schwacher Unterlage (161-49) die französischen Pinot Noir Klone 114, 115 und 667 gepflanzt.
Aufgrund exakter, strenger Grünernte und hoher Reife bekommen wir jedes Jahr nur eine kleine Ernte von max. 7 Barriques, meist aber weniger. Der Wein gärt auf der Maische im offenen Bottich. Die Maische wird während der Gärung täglich bis zu 3 mal händisch untergestoßen. Anschließend vollzieht der Wein den biologischen Säureabbau sowie die weitere Reifung im Barrique.

* Pflichtfelder

23,50 €
Inkl. 13% MwSt. zzgl. Versandkosten
27,73 € / 1 Liter (l)

Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktdetails

Sorte Pinot noir (Blauer Burgunder) 100%
Geschmack Trocken
Speiseempfehlung Ideal zu Lamm und würzigen Hartkäse
Alkoholgehalt 13,5 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 4,7 g/l
Ausbau im Barrique (50% neu)
Verkostungsnotiz dunkles Granatrot; Typische Pinot Frucht und Würze, auch blumiger Akzent, zartgliedrig, pikant und sehr elegant; angenehmer Säurebogen; langer Abgang
Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit 2-3 Tage
Jahrgang 2015
Geschmack Trocken
Farbe Rot
Sorte Pinot noir (Blauer Burgunder) 100%
Rieden Gertberg
Boden leicht lehmig Braunerde auf Kalksandstein mit hohem Feinsteinanteil
Alter der Rebstöcke 17 Jahre
Ernte 08. September 2015
Gärung offen im Bottich; händisches Untertauchen
Säureabbau Ja
Ausbau im Barrique (50% neu)
Alkoholgehalt 13,5 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 4,7 g/l
Verkostungsnotiz dunkles Granatrot; Typische Pinot Frucht und Würze, auch blumiger Akzent, zartgliedrig, pikant und sehr elegant; angenehmer Säurebogen; langer Abgang
Speiseempfehlung Ideal zu Lamm und würzigen Hartkäse
Serviertemperatur in °C 17
Dekantieren Nein
Trinkreife 2018 - 2043
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätswein Ja
Bio Ja
Rarität Ja
Allergene Sulfite
Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz dunkles Granatrot; Typische Pinot Frucht und Würze, auch blumiger Akzent, zartgliedrig, pikant und sehr elegant; angenehmer Säurebogen; langer Abgang
Speiseempfehlung Ideal zu Lamm und würzigen Hartkäse
Serviertemperatur in °C 17
Dekantieren Nein
Trinkreife 2018 - 2043