2016 Cabernet Franc

2016 Cabernet Franc
29,50 €
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Die Sorte Cabernet Franc liebt Böden mit Muschelkalk im Untergrund und Lehmhaltigem Oberboden. Genau diesen findet man bei uns in der Riede Gemerk. Deshalb haben wir vor über 20 Jahren auch diese wunderbare Sorte hier gepflanzt. Denn nur am richtigen Boden und Standort entfaltet sich die jeweilige Sorte zur vollen Größe!
Der Cabernet Franc ist eine sehr alte Rebsorte, die aus Nordspanien stammt. Aus der Kreuzung mit Sauvignon blanc (in Frankreich gemacht) ging der heute deutlich bekanntere Cabernet Sauvignon hervor.
Cabernet Franc ergibt ganz große Weine mit viel Würze, Tiefgang und trotzdem immer großer Finesse und Eleganz - also genau solche Weine, die wir so lieben!

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Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktdetails

Sorte Cabernet franc (100%)
Geschmack Trocken
Speiseempfehlung Wildgerichte
Alkoholgehalt 14,0 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,3 g/l
Ausbau im Barrique (50% neues Holz)
Verkostungsnotiz sehr dunkles Purpur; dunkle Beeren, Lavendel und getrocknete Kräuter, ein Hauch Schokolade in der Nase; vollmundig und saftig, viel reifes, feines Tannin im Mund und am Gaumen, nuanciert, herzhaft; lang und großes Potential
Zusatzinformation

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Jahrgang 2016
Geschmack Trocken
Farbe Rot
Sorte Cabernet franc (100%)
Rieden Ruster Hügelland
Boden lehmige Braunerde auf Granit-Gneis-Urgestein bzw. Muschelkalk; sehr mineralischer und steiniger Boden
Alter der Rebstöcke Nein
Ernte 17. bzw. 21. Oktober 2016
Gärung im Edelstahl bei 32°C
Säureabbau Ja
Ausbau im Barrique (50% neues Holz)
Alkoholgehalt 14,0 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,3 g/l
Verkostungsnotiz sehr dunkles Purpur; dunkle Beeren, Lavendel und getrocknete Kräuter, ein Hauch Schokolade in der Nase; vollmundig und saftig, viel reifes, feines Tannin im Mund und am Gaumen, nuanciert, herzhaft; lang und großes Potential
Speiseempfehlung Wildgerichte
Serviertemperatur in °C 17
Dekantieren Nein
Trinkreife 2019 - 2049
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätswein Ja
Bio Ja
Rarität Ja
Allergene Sulfite
Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz sehr dunkles Purpur; dunkle Beeren, Lavendel und getrocknete Kräuter, ein Hauch Schokolade in der Nase; vollmundig und saftig, viel reifes, feines Tannin im Mund und am Gaumen, nuanciert, herzhaft; lang und großes Potential
Speiseempfehlung Wildgerichte
Serviertemperatur in °C 17
Dekantieren Nein
Trinkreife 2019 - 2049