2016 Solitaire

2016 Solitaire
33,50 €
Inkl. 13% MwSt. zzgl. Versandkosten
39,53 € / 1 Liter (l)

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Einzeln gefasste Diamanten werden als Solitaire bezeichnet. Da der Solitaire der Top-Rotwein im Hause und somit unser Juwel ist, trägt er eben diesen Namen. Er wird nur aus den besten Lagen und den besten Trauben gekeltert. Vergoren wird in Tanks aus Edelstahl. Der biologische Säureabbau erfolgt in großen Eichenfässern und anschließend werden die Weine in Barriques umgezogen. Der Solitaire reift insgesamt 24 Monate im Fass.
Solitaire 2016 ist eine Cuvée mit Hauptanteil Blaufränkisch (88%). Ergänzt und kompletiert wird der Wein durch kleine Anteile von Merlot (11%) und Cabernet Franc (1%).

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Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktdetails

Sorte Blaufränkisch (88%), Merlot (11%), Cabernet Franc (1%)
Geschmack Trocken
Speiseempfehlung Ideal zu Rind, Lamm und Wild
Alkoholgehalt 14,0 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,9 g/l
Ausbau 24 Monate Barrique, 50% neues Holz
Verkostungsnotiz tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern; in der Nase dunkle Beeren, unterlegt von Vanille und Kokos, Schokolade und feiner Tabakwürze; im Geschmack viel Frucht und Würze; engmaschig und dicht; schöne Extraktsüße, dunkler Nougat im langen Nachhall
Zusatzinformation

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Jahrgang 2016
Geschmack Trocken
Farbe Rot
Sorte Blaufränkisch (88%), Merlot (11%), Cabernet Franc (1%)
Rieden Ruster Hügelland
Boden Leicht lehmige Braunerde auf Kalk- bzw. Granit-Gneis-Urgestein.
Alter der Rebstöcke 25 - 61 Jahre
Ernte jede Sorte getrennt, Ende September und Anfang Oktober 2016
Gärung spontane Maischegärung im Edelstahl bei 32°C
Säureabbau Ja
Ausbau 24 Monate Barrique, 50% neues Holz
Alkoholgehalt 14,0 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,9 g/l
Verkostungsnotiz tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern; in der Nase dunkle Beeren, unterlegt von Vanille und Kokos, Schokolade und feiner Tabakwürze; im Geschmack viel Frucht und Würze; engmaschig und dicht; schöne Extraktsüße, dunkler Nougat im langen Nachhall
Speiseempfehlung Ideal zu Rind, Lamm und Wild
Serviertemperatur in °C 18
Dekantieren Ja
Trinkreife 2019 - 2044
Qualitätswein Ja
Bio Ja
Rarität Nein
Allergene Sulfite
Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern; in der Nase dunkle Beeren, unterlegt von Vanille und Kokos, Schokolade und feiner Tabakwürze; im Geschmack viel Frucht und Würze; engmaschig und dicht; schöne Extraktsüße, dunkler Nougat im langen Nachhall
Speiseempfehlung Ideal zu Rind, Lamm und Wild
Serviertemperatur in °C 18
Dekantieren Ja
Trinkreife 2019 - 2044
Auszeichnungen

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Preise und Auszeichnungen

FALSTAFF 95 Punkte FALSTAFF Weinguide 19/20