2017 Pinot Noir Ried Ruster Gertberg

2017 Pinot Noir Ried Ruster Gertberg
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Die Lage Gertberg ist die am höchsten gelegene Ruster Riede. Sie schließt im Norden an die Ried Umriss an. Die Lage ist flach, gleich einem Hochplateau und daher eine der windreichsten im Gebiet. Der karge, rasch trocknende Boden eignet sich hervorragend für die Rebsorte Pinot noir. In der Lage Gertberg haben wir 1998 auf schwacher Unterlage (161-49) die französischen Pinot Noir Klone 114, 115 und 667 gepflanzt.
Aufgrund exakter, strenger Grünernte und hoher Reife bekommen wir jedes Jahr nur eine sehr kleine Ernte - es werden nur 4 oder 5 Barriques als Gertberg auf den Markt gebracht.
Der Wein gärt auf der Maische im offenen Bottich. Die Maische wird während der Gärung täglich bis zu 3 mal händisch untergestoßen. Anschließend vollzieht der Wein den biologischen Säureabbau sowie die weitere Reifung im Barrique.

Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktdetails

Sorte Pinot Noir
Geschmack Trocken
Speiseempfehlung ideal zu Lamm
Alkoholgehalt 13,0 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,2 g/l
Ausbau Barrique (25% neu)
Verkostungsnotiz dunkles Granatrot; Typische Pinot Frucht und Würze, auch blumiger Akzent, zartgliedrig, pikant und sehr elegant; angenehmer Säurebogen; langer Abgang
Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit 2-3 Tage
Jahrgang 2017
Geschmack Trocken
Farbe Rot
Sorte Pinot Noir
Rieden Gertberg
Boden leicht kalkhaltige Braunerde
Alter der Rebstöcke 20 Jahre
Ernte 31. August 2017
Gärung spontan im offenen Bottich
Säureabbau Ja
Ausbau Barrique (25% neu)
Alkoholgehalt 13,0 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,2 g/l
Verkostungsnotiz dunkles Granatrot; Typische Pinot Frucht und Würze, auch blumiger Akzent, zartgliedrig, pikant und sehr elegant; angenehmer Säurebogen; langer Abgang
Speiseempfehlung ideal zu Lamm
Serviertemperatur in °C 16
Dekantieren Nein
Trinkreife 2021 - 2035
Flaschengröße 0,75 L
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätswein Ja
Bio Ja
Rarität Nein
Allergene Sulfite
Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz dunkles Granatrot; Typische Pinot Frucht und Würze, auch blumiger Akzent, zartgliedrig, pikant und sehr elegant; angenehmer Säurebogen; langer Abgang
Speiseempfehlung ideal zu Lamm
Serviertemperatur in °C 16
Dekantieren Nein
Trinkreife 2021 - 2035

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