2018 Blaufränkisch Ried Ruster Umriss

2018 Blaufränkisch Ried Ruster Umriss
12,00 €
Inkl. 13% MwSt. zzgl. Versandkosten
14,16 € / 1 Liter (l)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Die Riede Umriss ist die größte Einzellage der Ruster Weingärten. Sie befindet sich nordwestlich von Rust (fast zur Gänze) oberhalb des Güterweges in Richtung Oslip. Der eigenwillige Name kommt vom umgangssprachlichen "Um- oder Aufreissen" der Böden, sprich Pflügen bzw. Ackern. Bis ungefähr 1850/60 war die Lage bewaldet. Dann wurde der Wald gerodet und der Boden für die Pflanzung der Reben eben "umgerissen".
Aufgrund des kargen, kalkhaltigen Bodens und der rigorosen Ertragsreduktion sind die Trauben Jahr für Jahr sehr reif. Der Wein bleibt nach der Gärung noch ca. 2 Wochen auf der Maische, um alle Fruchtaromen und Tannine auszulaugen. Danach wird der biologische Säureabbau im großen Holzfass gemacht. Die weitere Reife von bis zu 18 Monaten Dauer erfolgt ebenfalls in großen Holzfässern (750 bis 1500 Liter Inhalt).

Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktdetails

Sorte Blaufränkisch 100%
Geschmack Trocken
Speiseempfehlung Ideal zu gegrillten und würzigen Speißen
Alkoholgehalt 13,0 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 4,9 g/l
Ausbau im großem Holzfass
Verkostungsnotiz dunkles strahlendes Purpur; intensive Brombeerfucht und zarte Pfeffernoten; sehr feines, reifes Tannin, wunderschöne Textur; sehr würzig und elegant; großes Trinkvergnügen; sehr lang
Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit 2-3 Tage
Jahrgang 2018
Geschmack Trocken
Farbe Rot
Sorte Blaufränkisch 100%
Rieden Umriss
Boden Leicht lehmige Braunerde auf Muschelkalk
Alter der Rebstöcke 18 Jahre
Ernte 20. und 24. September 2018
Gärung im Edelstahltank bei 32°C
Säureabbau Ja
Ausbau im großem Holzfass
Alkoholgehalt 13,0 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 4,9 g/l
Verkostungsnotiz dunkles strahlendes Purpur; intensive Brombeerfucht und zarte Pfeffernoten; sehr feines, reifes Tannin, wunderschöne Textur; sehr würzig und elegant; großes Trinkvergnügen; sehr lang
Speiseempfehlung Ideal zu gegrillten und würzigen Speißen
Serviertemperatur in °C 17
Dekantieren Nein
Trinkreife 2020 - 2035
Flaschengröße 0,75 L
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätswein Ja
Bio Ja
Rarität Nein
Allergene Sulfite
Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz dunkles strahlendes Purpur; intensive Brombeerfucht und zarte Pfeffernoten; sehr feines, reifes Tannin, wunderschöne Textur; sehr würzig und elegant; großes Trinkvergnügen; sehr lang
Speiseempfehlung Ideal zu gegrillten und würzigen Speißen
Serviertemperatur in °C 17
Dekantieren Nein
Trinkreife 2020 - 2035

Sie könnten auch an folgenden Artikeln interessiert sein