2018 Merlot

2018 Merlot
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Merlot ist eine der klassischen Rotweinsorten, die in der ganzen Welt verbreitet sind. Die "kleine Amsel" wird deshalb so genannt, weil die Beeren wegen der frühen Reife sehr gerne und oft von Vögeln, in der ursprünglichen Heimat Bordeaux eben Amseln, gefressen wird.
Der Merlot ist eine genügsame Sorte, die keine besonderen Ansprüche an den Boden und das Klima stellt. Ideal sind aber Kalkböden und wegen der eher dünnen Schalen Gebiete mit nicht zu hohen Niederschlagsmengen, wie eben bei uns im Burgenland und in Rust.
Entgegen der Beschreibungen in der klassischen Wein-Literatur, wo Merlot als mittel dunkel, sehr fruchtig und samtig mild im Tannin dargestellt wird, wachsen bei uns aus den vollreifen Trauben sehr dunkle und vom Tannin kraftvolle Weine, die aber eine sehr feine dunkle Beerenfrucht und viel Eleganz aufweisen.
Der Jahrgang 2018 ist erst der zweite, in dem ein reinsortiger Merlot abgefüllt wurde.

Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktdetails

Sorte Merlot
Geschmack Trocken
Speiseempfehlung zu dunklem Fleisch und Wild
Alkoholgehalt 14,0 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,4 g/l
Ausbau im Barrique
Verkostungsnotiz sehr dunkles Purpur;
Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit 2-3 Tage
Jahrgang 2018
Geschmack Trocken
Farbe Rot
Sorte Merlot
Rieden Gemärk
Boden Lehmige Braunerde auf Muschelkalk
Alter der Rebstöcke 17 Jahre
Ernte 18. September 2018
Gärung spontan im Edelstahltank
Säureabbau Ja
Ausbau im Barrique
Alkoholgehalt 14,0 %
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,4 g/l
Verkostungsnotiz sehr dunkles Purpur;
Speiseempfehlung zu dunklem Fleisch und Wild
Serviertemperatur in °C 16
Dekantieren Nein
Trinkreife 2021 - 2046
Flaschengröße 0,75 L
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätswein Ja
Bio Ja
Rarität Ja
Allergene Sulfite
Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz sehr dunkles Purpur;
Speiseempfehlung zu dunklem Fleisch und Wild
Serviertemperatur in °C 16
Dekantieren Nein
Trinkreife 2021 - 2046

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