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2019 Blaufränkisch

2019 Blaufränkisch

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Der Blaufränkisch "klassik" ist ein fruchtiger, eleganter und würziger Wein.
"Klassik" deshalb, weil er nach der Gärung und dem biologischen Säureabbau in großen Eichenfässern reift. Dadurch konnte sich der Wein schön entwickeln und die Frucht noch besser zu Geltung bringen.
Die Trauben stammen aus den flacheren, dem See nahen Weingärten.
Die Böden hier sind durch den höheren Lehmanteil im Oberboden schwerer; ideal für sehr fruchtige und elegante Weine.

Lieferzeit: 2-3 Tage

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Produktdetails

Sorte	Blaufränkisch
Geschmack	Trocken
Speiseempfehlung	ideal zu Fleisch, Pasta und Pizza
Alkoholgehalt	13,5 %
Restzucker	1,0 g/l
Säure	5,7 g/l
Ausbau	im großen Holzfass
Verkostungsnotiz	dunkles Purpur; Wunderschöne, feine Brombeerfrucht in der Nase und am Gaumen; daneben viel Würze; elegant feines Tannin; mineralisch frisch am Gaumen; großes Trinkvergnügen

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit	2-3 Tage
Jahrgang	2019
Geschmack	Trocken
Farbe	Rot
Sorte	Blaufränkisch
Rieden	Großlage Rusterberg
Boden	Lehmige Braunerde auf teils Granit-Gneis-Urgestein, teils Muschelkalk
Alter der Rebstöcke	17 - 41 Jahre
Ernte	selektive Handlese - Ende September bzw. Anfang Oktober 2019
Gärung	spontane Maischegärung im Edelstahl bei 32°C
Säureabbau	Ja
Ausbau	im großen Holzfass
Alkoholgehalt	13,5 %
Restzucker	1,0 g/l
Säure	5,7 g/l
Verkostungsnotiz	dunkles Purpur; Wunderschöne, feine Brombeerfrucht in der Nase und am Gaumen; daneben viel Würze; elegant feines Tannin; mineralisch frisch am Gaumen; großes Trinkvergnügen
Speiseempfehlung	ideal zu Fleisch, Pasta und Pizza
Serviertemperatur in °C	17
Dekantieren	Nein
Trinkreife	2022 - 2027
Flaschengröße	0,75 L
Verschluss	Schraubverschluss
Qualitätswein	Ja
Bio	Ja
Rarität	Nein
Allergene	Sulfite

Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz	dunkles Purpur; Wunderschöne, feine Brombeerfrucht in der Nase und am Gaumen; daneben viel Würze; elegant feines Tannin; mineralisch frisch am Gaumen; großes Trinkvergnügen
Speiseempfehlung	ideal zu Fleisch, Pasta und Pizza
Serviertemperatur in °C	17
Dekantieren	Nein
Trinkreife	2022 - 2027