2016 Ruster Ausbruch Pinot Cuvée

2016 Ruster Ausbruch Pinot Cuvée
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Die Ruster Ausbruch Pinot Cuvée ist, wie es der Name schon andeutet, eine Cuvée aus den Pinot-, sprich Burgundersorten.
Der Jahrgang 2016 besteht aus Weißburgunder (Pinot blanc), Pinot gris (Ruländer) und Chardonnay. Die Weine werden immer zumindest teilweise in neuen Barriquefässern vergoren und gereift. Daher ist dieser Ruster Ausbruch der cremigste und eleganteste im Sortiment.
Ein wunderbarer Wein zu reifem Käse und Käse mit Blau- oder Grünschimmelkulturen.

Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktdetails

Sorte Weissburgunder (Pinot blanc), Chardonnay und Ruländer (Pinot gris)
Geschmack Süss
Speiseempfehlung Ideal zu reifen, würzigen Blauschimmel- und Weichkäsen
Alkoholgehalt 11,0 %
Restzucker 221,8 g/l
Säure 6,5 g/l
Ausbau in denselben Fässern wie Gärung
Verkostungsnotiz Helles Goldgelb. Der Wein besticht durch seine perfekte Harmonie von Haselnuß- und Vanillearomen der Eiche und den feinen Fruchtaromen des Weines; wunderschöne cremige Textur; sehr elegant und lang
Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit 2-3 Tage
Jahrgang 2016
Geschmack Süss
Farbe Weiß
Sorte Weissburgunder (Pinot blanc), Chardonnay und Ruländer (Pinot gris)
Rieden Ruster Hügelland
Boden Leicht lehmige Braunerde auf Muschelkalk
Alter der Rebstöcke Nein
Ernte Ende Oktober bzw. November 2016
Gärung 30% in neuen französchischen Barriques, Rest 2. Füllung
Säureabbau Nein
Ausbau in denselben Fässern wie Gärung
Alkoholgehalt 11,0 %
Restzucker 221,8 g/l
Säure 6,5 g/l
Verkostungsnotiz Helles Goldgelb. Der Wein besticht durch seine perfekte Harmonie von Haselnuß- und Vanillearomen der Eiche und den feinen Fruchtaromen des Weines; wunderschöne cremige Textur; sehr elegant und lang
Speiseempfehlung Ideal zu reifen, würzigen Blauschimmel- und Weichkäsen
Serviertemperatur in °C 12
Dekantieren Nein
Trinkreife 2018 - 2058
Flaschengröße 0,375 L
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätswein Ja
Bio Ja
Rarität Ja
Allergene Sulfite
Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz Helles Goldgelb. Der Wein besticht durch seine perfekte Harmonie von Haselnuß- und Vanillearomen der Eiche und den feinen Fruchtaromen des Weines; wunderschöne cremige Textur; sehr elegant und lang
Speiseempfehlung Ideal zu reifen, würzigen Blauschimmel- und Weichkäsen
Serviertemperatur in °C 12
Dekantieren Nein
Trinkreife 2018 - 2058