2016 Ruster Ausbruch

2016 Ruster Ausbruch
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Ruster Ausbruch ist die Krönung der Ruster Wein-Trilogie.
Dieser Wein besticht durch seine konzentrierte Frucht sowie der Eleganz und noblen Rest-Süße. Am Gaumen ein fast unendliches Naturerlebnis!
Im Jahr 2016 war es wegen der großen Frostschäden nicht einfach, überhaupt Ruster Ausbruch zu ernten. Um so mehr freut es uns, dass unser geduldiges Warten mit großen Weinen und gar nicht so winzigen Mengen belohnt wurde.

Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktdetails

Sorte Weißburgunder (85%) und Gelber Muskateller (15%)
Geschmack Süss
Speiseempfehlung Ideal zu Desserts
Alkoholgehalt 9,0 %
Restzucker 255,8 g/l
Säure 6,6 g/l
Ausbau in denselben Fässern wie Gärung; über 1 Jahr auf der Feinhefe
Verkostungsnotiz helles Goldgelb. Wunderschönes Bukett nach Honig, reifem Steinobst und Lindenblüten; sowie exotischen Früchten; dicht und sehr komplex, dabei sehr feines Säurespiel am Gaumen; sehr langer Nachhall
Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit 2-3 Tage
Jahrgang 2016
Geschmack Süss
Farbe Weiß
Sorte Weißburgunder (85%) und Gelber Muskateller (15%)
Rieden Ruster Hügelland
Boden Leicht lehmige Braunerde auf Muschelkalk
Alter der Rebstöcke 10 - 35 Jahre
Ernte jede Sorte separat, 30.11. bzw. 09.12.2016
Gärung teils in gebrauchten Barriques
Säureabbau Nein
Ausbau in denselben Fässern wie Gärung; über 1 Jahr auf der Feinhefe
Alkoholgehalt 9,0 %
Restzucker 255,8 g/l
Säure 6,6 g/l
Verkostungsnotiz helles Goldgelb. Wunderschönes Bukett nach Honig, reifem Steinobst und Lindenblüten; sowie exotischen Früchten; dicht und sehr komplex, dabei sehr feines Säurespiel am Gaumen; sehr langer Nachhall
Speiseempfehlung Ideal zu Desserts
Serviertemperatur in °C 12
Dekantieren Nein
Trinkreife 2018 - 2058
Flaschengröße 0,375 L
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätswein Ja
Bio Ja
Rarität Ja
Allergene Sulfite
Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz helles Goldgelb. Wunderschönes Bukett nach Honig, reifem Steinobst und Lindenblüten; sowie exotischen Früchten; dicht und sehr komplex, dabei sehr feines Säurespiel am Gaumen; sehr langer Nachhall
Speiseempfehlung Ideal zu Desserts
Serviertemperatur in °C 12
Dekantieren Nein
Trinkreife 2018 - 2058