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2017 Ruster Ausbruch

2017 Ruster Ausbruch

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Ruster Ausbruch ist die Krönung der Ruster Wein-Trilogie.
Dieser Wein besticht durch seine konzentrierte Frucht sowie der Eleganz und noblen Rest-Süße. Am Gaumen ein fast unendliches Naturerlebnis!

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Produktdetails

Sorte	Weißburgunder (65%) und Welschriesling (35%)
Geschmack	Süss
Speiseempfehlung	Ideal zu Desserts
Alkoholgehalt	12,5 %
Restzucker	185,0 g/l
Säure	5,0 g/l
Ausbau	in denselben Fässern wie Gärung; über 1 Jahr auf der Feinhefe
Verkostungsnotiz	helles Goldgelb. Wunderschönes Bukett nach Honig, reifem Steinobst und Lindenblüten; sowie exotischen Früchten; dicht und sehr komplex, dabei sehr feines Säurespiel am Gaumen; sehr langer Nachhall

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit	2-3 Tage
Jahrgang	2017
Geschmack	Süss
Farbe	Weiß
Sorte	Weißburgunder (65%) und Welschriesling (35%)
Rieden	Großlage Rusterberg
Boden	Leicht lehmige Braunerde auf Muschelkalk bzw. Granit-Gneis-Urgestein
Alter der Rebstöcke	10 - 35 Jahre
Ernte	jede Sorte separat, 20. bzw. 28. November 2017
Gärung	in gebrauchten Barriques
Säureabbau	Nein
Ausbau	in denselben Fässern wie Gärung; über 1 Jahr auf der Feinhefe
Alkoholgehalt	12,5 %
Restzucker	185,0 g/l
Säure	5,0 g/l
Verkostungsnotiz	helles Goldgelb. Wunderschönes Bukett nach Honig, reifem Steinobst und Lindenblüten; sowie exotischen Früchten; dicht und sehr komplex, dabei sehr feines Säurespiel am Gaumen; sehr langer Nachhall
Speiseempfehlung	Ideal zu Desserts
Serviertemperatur in °C	12
Dekantieren	Nein
Trinkreife	2019 - 2059
Flaschengröße	0,375 L
Verschluss	Schraubverschluss
Qualitätswein	Ja
Bio	Ja
Rarität	Ja
Allergene	Sulfite

Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz	helles Goldgelb. Wunderschönes Bukett nach Honig, reifem Steinobst und Lindenblüten; sowie exotischen Früchten; dicht und sehr komplex, dabei sehr feines Säurespiel am Gaumen; sehr langer Nachhall
Speiseempfehlung	Ideal zu Desserts
Serviertemperatur in °C	12
Dekantieren	Nein
Trinkreife	2019 - 2059

Auszeichnungen

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