2021 Neuburger

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Der Neuburger ist eine alte österreichische, autochtone Rebsorte. Sie erbringt wunderschöne elegante Weine, die im Abgang eine typische, höchst angenehme Herbe, das so genannte "Nusserl", aufweisen.
Im Weingarten stellt der Neuburger höchste Ansprüche an die Pflege und Sorgfalt der Winzer. Daher geht der Anbau immer mehr zurück. Derzeit sind nur mehr etwa 550 der 44.000 Hektar der österreichischen Rebfläche Neuburger. Wir lieben Neuburger und haben daher mehr als 1.7 Hektar im Anbau!
Der Neuburger liebt trockene, warme Jahre, wie 2021 und erbringt in diesen wirklich große, höchste elegante Weine.

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Produktdetails

Sorte	Neuburger 100%
Geschmack	Trocken
Speiseempfehlung	Ideal zu hellem Fleisch und zur italienischen Küche. Die trockenen Alternative zu würzigen asiatischen Küche
Alkoholgehalt	13,5 %
Restzucker	1,5 g/l
Säure	4,0 g/l
Ausbau	wie Gärung, etwa 5 Monate auf der Feinhefe
Verkostungsnotiz	helles Gelb; im Duft und Geschmack sehr viel mineralisch Noten, weiße Blüten und Marillen; saftig und sehr elegant; typisch nussig; langer Abgang

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit	2-3 Tage
Jahrgang	2021
Geschmack	Trocken
Farbe	Weiß
Sorte	Neuburger 100%
Rieden	Großlage Rusterberg
Boden	Lehmige Braunerde auf Kalk-Urgestein mit hohem Feinsteinanteil
Alter der Rebstöcke	5 - 41 Jahre
Ernte	Ende September 2021
Gärung	spontan in gebrauchten Barriques
Säureabbau	Ja
Ausbau	wie Gärung, etwa 5 Monate auf der Feinhefe
Alkoholgehalt	13,5 %
Restzucker	1,5 g/l
Säure	4,0 g/l
Verkostungsnotiz	helles Gelb; im Duft und Geschmack sehr viel mineralisch Noten, weiße Blüten und Marillen; saftig und sehr elegant; typisch nussig; langer Abgang
Speiseempfehlung	Ideal zu hellem Fleisch und zur italienischen Küche. Die trockenen Alternative zu würzigen asiatischen Küche
Serviertemperatur in °C	12
Dekantieren	Nein
Trinkreife	2022 - 2032
Flaschengröße	0,75 L
Verschluss	Kork
Qualitätswein	Ja
Bio	Ja
Rarität	Ja
Allergene	Sulfite

Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz	helles Gelb; im Duft und Geschmack sehr viel mineralisch Noten, weiße Blüten und Marillen; saftig und sehr elegant; typisch nussig; langer Abgang
Speiseempfehlung	Ideal zu hellem Fleisch und zur italienischen Küche. Die trockenen Alternative zu würzigen asiatischen Küche
Serviertemperatur in °C	12
Dekantieren	Nein
Trinkreife	2022 - 2032