2017 Traminer Beerenauslese

2017 Traminer Beerenauslese
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Traminer ist die Sorte, die von uns nur als Süßwein geerntet und ausgebaut wird. Im Jahr 2017 konnten wir Ende Oktober bzw. November Trauben mit schöner Edelfäule ernten. Diese wunderbare Beerenauslese ist das schmackhafte Resultat!

Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktdetails

Sorte Traminer 100%
Geschmack Süss
Speiseempfehlung Ideal zu Gänseleber, Rotschmier und Edelschimmelkäse
Alkoholgehalt 12,0 %
Restzucker 153,7 g/l
Säure 4,3 g/l
Ausbau im Edelstahltank
Verkostungsnotiz Helles Goldgelb. In der Nase und am Gaumen sehr intensives Rosenaroma; sehr vollmundig mit wunderschönem Süße-Säure-Spiel; am Gaumen frisch und sehr lang ausklingend
Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit 2-3 Tage
Jahrgang 2017
Geschmack Süss
Farbe Weiß
Sorte Traminer 100%
Rieden Ruster Hügelland
Boden Leicht lehmige Braunerde auf Muschelkalk
Alter der Rebstöcke 31 Jahre
Ernte 20.10. und 28.11.2017
Gärung im Edelstahl bei 16°C Celsius
Säureabbau Nein
Ausbau im Edelstahltank
Alkoholgehalt 12,0 %
Restzucker 153,7 g/l
Säure 4,3 g/l
Verkostungsnotiz Helles Goldgelb. In der Nase und am Gaumen sehr intensives Rosenaroma; sehr vollmundig mit wunderschönem Süße-Säure-Spiel; am Gaumen frisch und sehr lang ausklingend
Speiseempfehlung Ideal zu Gänseleber, Rotschmier und Edelschimmelkäse
Serviertemperatur in °C 13
Dekantieren Nein
Trinkreife 2020 - 2040
Flaschengröße 0,375 L
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätswein Ja
Bio Ja
Rarität Nein
Allergene Sulfite
Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz Helles Goldgelb. In der Nase und am Gaumen sehr intensives Rosenaroma; sehr vollmundig mit wunderschönem Süße-Säure-Spiel; am Gaumen frisch und sehr lang ausklingend
Speiseempfehlung Ideal zu Gänseleber, Rotschmier und Edelschimmelkäse
Serviertemperatur in °C 13
Dekantieren Nein
Trinkreife 2020 - 2040