2018 Beerenauslese "Edition Oe Sommelierverein"

2018 Beerenauslese "Edition Oe Sommelierverein"
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Die Beerenauslese aus dem Hause Feiler-Artinger ist ein wunderschöner Süsswein. Er ist ein sehr fruchtbetonter Wein, wunderbar balanciert und ein toller Speisenbegleiter.
Der Jahrgang 2018 ist der erste und einzige Süßwein der Weinedition des österreichischen Sommeliervereins! Je verkaufter Flasche wird die Nachwuchsförderung des Sommeliervereines mit € 1.- gefördert!

Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktdetails

Sorte Chardonnay (52%), Weissburgunder (46%) und Gelber Muskateller (2%)
Geschmack Süss
Speiseempfehlung Idealer Begleiter von Süßspeisen
Alkoholgehalt 11,0 %
Restzucker 160,3 g/l
Säure 5,1 g/l
Ausbau in denselben Gebinden wie Gärung
Verkostungsnotiz Helles Gold; in der Nase exotische Früchte; im Bouquet spielt die Frucht groß auf; die Säure balanciert die Süße wunderschön aus; langer Abgang
Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit 2-3 Tage
Jahrgang 2018
Geschmack Süss
Farbe Weiß
Sorte Chardonnay (52%), Weissburgunder (46%) und Gelber Muskateller (2%)
Rieden Ruster Hügelland
Boden Lehmige Braunerde auf Muschelkalk bzw. Granit-Gneis-Urgestein mit hohem Feinsteinanteil.
Alter der Rebstöcke 11 - 52 Jahre
Ernte jede Sorte separat, Mitte Oktober bzw Mitte Dezember 2018
Gärung teils im Edelstahl, teils in gebrauchten Barriques; spontan mit natürlichen Hefen
Säureabbau Nein
Ausbau in denselben Gebinden wie Gärung
Alkoholgehalt 11,0 %
Restzucker 160,3 g/l
Säure 5,1 g/l
Verkostungsnotiz Helles Gold; in der Nase exotische Früchte; im Bouquet spielt die Frucht groß auf; die Säure balanciert die Süße wunderschön aus; langer Abgang
Speiseempfehlung Idealer Begleiter von Süßspeisen
Serviertemperatur in °C 12
Dekantieren Nein
Trinkreife 2020 - 2040
Flaschengröße 0,375 L
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätswein Ja
Bio Ja
Rarität Nein
Allergene Sulfite
Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz Helles Gold; in der Nase exotische Früchte; im Bouquet spielt die Frucht groß auf; die Säure balanciert die Süße wunderschön aus; langer Abgang
Speiseempfehlung Idealer Begleiter von Süßspeisen
Serviertemperatur in °C 12
Dekantieren Nein
Trinkreife 2020 - 2040

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