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2018 Traminer Auslese

2018 Traminer Auslese

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Die Sorte Traminer wird bei uns im Betrieb nur als Süßwein geerntet. Der Klassiker schlechthin ist eine intensiv nach Rosen duftende und am Gaumen feingliedrig elegante Auslese.
Aus dem sehr reifen, warmen Jahr 2018 zeigt dieser Süßwein ganz große Lebendigkeit und Finesse. Einfach großartig!

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Produktdetails

Sorte	Traminer 100%
Geschmack	Süss
Speiseempfehlung	Ideal zu Gänseleber, Rotschmier- und Edelschimmelkäse
Alkoholgehalt	13,0 %
Restzucker	74,8 g/l
Säure	3,8 g/l
Ausbau	im Edelstahl, rasche Klärung und Füllung
Verkostungsnotiz	helles Goldgelb; in der Nase und am Gaumen sehr typisches und intensives Rosenaroma; sehr feines Süß-Säure-Spiel; am Gaumen lang und fein

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit	2-3 Tage
Jahrgang	2018
Geschmack	Süss
Farbe	Weiß
Sorte	Traminer 100%
Rieden	Umriss
Boden	Leicht lehmige Braunerde auf Muschelkalk
Alter der Rebstöcke	27 - 41 Jahre
Ernte	10. Oktober 2018
Gärung	im Edelstahl bei 16° Celsius. Natürliche Hefe, spontane Gärung.
Säureabbau	Nein
Ausbau	im Edelstahl, rasche Klärung und Füllung
Alkoholgehalt	13,0 %
Restzucker	74,8 g/l
Säure	3,8 g/l
Verkostungsnotiz	helles Goldgelb; in der Nase und am Gaumen sehr typisches und intensives Rosenaroma; sehr feines Süß-Säure-Spiel; am Gaumen lang und fein
Speiseempfehlung	Ideal zu Gänseleber, Rotschmier- und Edelschimmelkäse
Serviertemperatur in °C	12
Dekantieren	Nein
Trinkreife	2019 - 2039
Flaschengröße	0,75 L
Verschluss	Schraubverschluss
Qualitätswein	Ja
Bio	Ja
Rarität	Nein
Allergene	Sulfite

Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz	helles Goldgelb; in der Nase und am Gaumen sehr typisches und intensives Rosenaroma; sehr feines Süß-Säure-Spiel; am Gaumen lang und fein
Speiseempfehlung	Ideal zu Gänseleber, Rotschmier- und Edelschimmelkäse
Serviertemperatur in °C	12
Dekantieren	Nein
Trinkreife	2019 - 2039