2018 Traminer Auslese

2018 Traminer Auslese
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Die Sorte Traminer wird bei uns im Betrieb nur als Süßwein geerntet. Der Klassiker schlechthin ist eine intensiv nach Rosen duftende und am Gaumen feingliedrig elegante Auslese.
Aus dem sehr reifen, warmen Jahr 2018 zeigt dieser Süßwein ganz große Lebendigkeit und Finesse. Einfach großartig!

Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktdetails

Sorte Traminer 100%
Geschmack Süss
Speiseempfehlung Ideal zu Gänseleber, Rotschmier- und Edelschimmelkäse
Alkoholgehalt 13,0 %
Restzucker 74,8 g/l
Säure 3,8 g/l
Ausbau im Edelstahl, rasche Klärung und Füllung
Verkostungsnotiz helles Goldgelb; in der Nase und am Gaumen sehr typisches und intensives Rosenaroma; sehr feines Süß-Säure-Spiel; am Gaumen lang und fein
Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit 2-3 Tage
Jahrgang 2018
Geschmack Süss
Farbe Weiß
Sorte Traminer 100%
Rieden Umriss
Boden Leicht lehmige Braunerde auf Muschelkalk
Alter der Rebstöcke 27 - 41 Jahre
Ernte 10. Oktober 2018
Gärung im Edelstahl bei 16° Celsius. Natürliche Hefe, spontane Gärung.
Säureabbau Nein
Ausbau im Edelstahl, rasche Klärung und Füllung
Alkoholgehalt 13,0 %
Restzucker 74,8 g/l
Säure 3,8 g/l
Verkostungsnotiz helles Goldgelb; in der Nase und am Gaumen sehr typisches und intensives Rosenaroma; sehr feines Süß-Säure-Spiel; am Gaumen lang und fein
Speiseempfehlung Ideal zu Gänseleber, Rotschmier- und Edelschimmelkäse
Serviertemperatur in °C 12
Dekantieren Nein
Trinkreife 2019 - 2039
Flaschengröße 0,75 L
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätswein Ja
Bio Ja
Rarität Nein
Allergene Sulfite
Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz helles Goldgelb; in der Nase und am Gaumen sehr typisches und intensives Rosenaroma; sehr feines Süß-Säure-Spiel; am Gaumen lang und fein
Speiseempfehlung Ideal zu Gänseleber, Rotschmier- und Edelschimmelkäse
Serviertemperatur in °C 12
Dekantieren Nein
Trinkreife 2019 - 2039