2020 Zweigelt halbtrocken

2020 Zweigelt halbtrocken
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Rust ist seit jeher berühmt für seine Süßweine! Vor allem für den "Ruster Ausbruch", aber eben nicht nur. Vor allem auch zart restsüße Weine gedeihen bei uns hervorragend. Weine, die viel Frucht, Schmelz und Eleganz perfekt vereinen - wie eben auch der Zweigelt halbtrocken.
Der 2020 ZW halbtrocken ist zuerst einmal ein vollreifer Zweigelt, der ganz klassisch in einem Stahltank auf der Maische trocken durchgegegoren wurde. Danach folgte der biologische Säureabbau und die Reifung des Weines im großen Holzfass. Die dezente Süße wurde diesem Wein erst kurz vor der Füllung durch die Zugabe von ganz wenig Ruster Ausbruch vom Zweigelt auf den "perfekt" passenden Gehalt verliehen. Sie macht diesen Zweigelt ganz besonders samtig und elegant.

Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktdetails

Sorte Zweigelt
Geschmack Halbtrocken
Speiseempfehlung Hartkäse; Wildgerichte; Pasteten
Alkoholgehalt 12,0 %
Restzucker 16,4 g/l
Säure 4,8 g/l
Ausbau im großen Holzfass
Verkostungsnotiz dunkles Purpur, feine Kirschfrucht in der Nase und am Gaumen, sehr elegant, dezente Süße, sehr vollmundig und saftig.
Zusatzinformation

Zusatzinformation

Lieferzeit 2-3 Tage
Jahrgang 2020
Geschmack Halbtrocken
Farbe Rot
Sorte Zweigelt
Rieden Großlage Rusterberg
Boden Braunerde auf Muschelkalk
Alter der Rebstöcke 20 - 22 Jahre
Ernte Mitte September 2020
Gärung spontan im Edelstahltank
Säureabbau Ja
Ausbau im großen Holzfass
Alkoholgehalt 12,0 %
Restzucker 16,4 g/l
Säure 4,8 g/l
Verkostungsnotiz dunkles Purpur, feine Kirschfrucht in der Nase und am Gaumen, sehr elegant, dezente Süße, sehr vollmundig und saftig.
Speiseempfehlung Hartkäse; Wildgerichte; Pasteten
Serviertemperatur in °C 15
Dekantieren Nein
Trinkreife 2022 - 2032
Flaschengröße 0,75 L
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätswein Ja
Bio Ja
Rarität Nein
Allergene Sulfite
Trinkempfehlungen

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz dunkles Purpur, feine Kirschfrucht in der Nase und am Gaumen, sehr elegant, dezente Süße, sehr vollmundig und saftig.
Speiseempfehlung Hartkäse; Wildgerichte; Pasteten
Serviertemperatur in °C 15
Dekantieren Nein
Trinkreife 2022 - 2032