2025

BIO Rosé

Rosé – der herrlich fruchtig-frische „Sommerwein“ – passt auch wunderbar zu einer Vielzahl von Speisen!

8,50 € inkl. 13% Mwst.

Preis pro Liter 11,33 €

Lebensmittelangaben

Beschreibung
Zusätzliche Information

Beschreibung

Produktdetails

Sorte: Zweigelt

Geschmack: Trocken

Speiseempfehlung: Idealer Sommerwein; zu leichten Speisen

Alkoholgehalt: 11 %

Restzucker: 0,7 g/l

Säure: 6,6 g/l

Ausbau: im Edelstahltank

Verkostungsnotiz: Lachs Rosa; sehr fruchtiger und duftiger Wein mit Aromen von roten Beeren; im Zusammenspiel mit der frischen Säure ergibt sich ein großes Trinkerlebnis.

Beschreibung

Rosé wurde bei uns seit jeher aus Saftabzug von Blaufränkisch Trauben hergestellt. D.h. von den soeben mit reifen Trauben befüllten Gärtanks wird jeweils ein kleiner Teil des Saftes abgezogen. Da die Farbe aus den Beerenhäuten noch fast nicht ausgelaugt werden konnte, besitzt der Most und später auch der Wein eine hell rosa Farbe.

2025 haben wir unseren Rosé ganz anders „gemacht“:
Erstens aus der Sorte Zweigelt und zweitens haben wir in der Riede Mitterkräften die Trauben früh, also bei noch geringem Zuckergehalt geerntet und dann direkt gepresst. Aufgrund einer etwas längeren Pressdauer ging ein Teil der Farbe in den Beerenschalen auch in den Most über und somit leuchtet der 2025 Rosé herrlich hell lachs-rosa aus dem Glas.

Vergoren wurde ganz klassisch spontan in Edelstahltanks. Nach seinem ersten Abzug nach Ende der Gärung reifte der Rosé 5 Monate auf der Feinhefe.

Zusatzinformation

Lieferzeit: 2 – 3 Tage

Jahrgang: 2025

Geschmack: Trocken

Farbe: Rosé

Sorte: Zweigelt

Rieden: Großlage Rusterberg

Boden: Leicht lehmige Braunerde auf teils Granit-Gneis-Urgestein, teils Muschelkalk

Alter der Rebstöcke: 22 Jahre

Ernte: 02. September 2025

Gärung: spntane Gärung im Edelstahltank

Säureabbau: Nein

Ausbau: im Edelstahltank

Alkoholgehalt: 11 %

Restzucker: 0,7 g/l

Säure: 6,6 g/l

Verkostungsnotiz: Lachs Rosa; sehr fruchtiger und duftiger Wein mit Aromen von roten Beeren; im Zusammenspiel mit der frischen Säure ergibt sich ein großes Trinkerlebnis.

Speiseempfehlung: Idealer Sommerwein; zu leichten Speisen

Serviertemperatur in °C: 11

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2025 – 2027

Flaschengröße: 0,75 L

Verschluss: Schraubverschluss

Qualitätswein: Ja

Bio: Ja, zertifiziert respekt-BIODYN und EU-BIO

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Trinkempfehlungen

Verkostungsnotiz: Lachs Rosa; sehr fruchtiger und duftiger Wein mit Aromen von roten Beeren; im Zusammenspiel mit der frischen Säure ergibt sich ein großes Trinkerlebnis.

Speiseempfehlung: Idealer Sommerwein; zu leichten Speisen

Serviertemperatur in °C: 11

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2025 – 2027

Zusätzliche Information

Gewicht	1 kg

BIO Rosé