BIO Blaufränkisch Ried Ruster Oberer Wald LeithabergDAC
Die Riede „Oberer Wald“ ist eine der besten für Blaufränkisch.
Wegen des kargen fossilen Muschelkalkes im Boden und der Ausrichtung nach Süden werden die Trauben und Weine besonders reif und ausdrucksstark.
32,50 € inkl. 13% Mwst.
Beschreibung
Produktdetails
Sorte: Blaufränkisch 100%
Geschmack: Trocken
Speiseempfehlung: Ideal zu gegrillten und würzigen Speisen
Alkoholgehalt: 13,5 %
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 6,1 g/l
Ausbau: im Barrique (1/3 neues Holz)
Verkostungsnotiz: dunkles strahlendes Rubingranat; intensive schwarze Beerenfucht, dunkle Herzkirsche und pfeffrige Würze; reife, kräftige Tannine, griffige Textur; mineralisch-salzig; sehr lang im Abgang; großes Reifepotential
Die Riede „Oberer Wald“ liegt am nördlichen Rand des Ruster Weingebietes. Wie es der Name schon sagt, stand hier lange Zeit ein Wald. Nach dessen Rodung im 19. Jhd. wurde Wein angebaut.
Der Boden ist eine sandige Braunerde von geringer Tiefe auf fossilem Muschelkalk. Die Wurzeln müssen in den Kalkstein eindringen, weil dieser ähnlich einem Schwamm das Wasser speichert. Deswegen sind v.a. die Blaufränkischen aus dieser Riede aber auch so besonders würzig, mineralisch und frisch.
Einzigartig ist der „Obere Wald“ aber auch, weil er ein Südhang (mit mehr oder weniger Ostneigung) ist. Daher sind die Rebzeilen hier Nord-Süd gepflanzt. Dadurch bekommen die Trauben noch mehr und intensivere Sonneneinstrahlung, was die Reife von Zucker und Tanninen sehr positiv fördert. Die Blaufränker aus dieser Riede zählen zu den allerbesten.
Unser Blaufränkisch Ried Ruster „Oberer Wald“ reift für 24 Monate im kleinen Eichenfass (Barrique).
Lieferzeit: 2 – 3 Tage
Jahrgang: 2020
Geschmack: Trocken
Farbe: Rot
Sorte: Blaufränkisch 100%
Rieden: Oberer Wald
Boden: Leichte, sandige Braunerde auf fossilem Muschelkalk
Alter der Rebstöcke: 27 Jahre
Ernte: selektive Handlese am 04. Oktober 2020
Gärung: mit der (spontan) weingarteneigenen Hefe auf der Maische im offenen Bottich.
Säureabbau: Ja
Ausbau: im Barrique (1/3 neues Holz)
Alkoholgehalt: 13,5 %
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 6,1 g/l
Verkostungsnotiz: dunkles strahlendes Rubingranat; intensive schwarze Beerenfucht, dunkle Herzkirsche und pfeffrige Würze; reife, kräftige Tannine, griffige Textur; mineralisch-salzig; sehr lang im Abgang; großes Reifepotential.
Speiseempfehlung: Ideal zu gegrillten und würzigen Speisen
Serviertemperatur in °C: 17
Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2023 – 2053
Flaschengröße: 0,75 L
Verschluss: Naturkork
Qualitätswein: Ja
Bio: Ja, zertifiziert BIO und respekt-BIODYN
Rarität: Ja
Allergene: enthält Sulfite
Verkostungsnotiz: dunkles strahlendes Rubingranat; intensive schwarze Beerenfucht, dunkle Herzkirsche und pfeffrige Würze; reife, kräftige Tannine, griffige Textur; mineralisch-salzig; sehr lang im Abgang; großes Reifepotential.
Speiseempfehlung: Ideal zu gegrillten und würzigen Speisen
Serviertemperatur in °C: 17
Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2023 – 2053
Zusätzliche Information
Gewicht | 1 kg |
---|