2021

BIO Zweigelt & more

Der TOP Zweigelt in unserem Haus nennt sich „Zweigelt & more“. Wie es der Name andeutet, ist der Wein Zweigelt mit einem kleinen Anteil (weniger als 15%) von „more“, also einer 2. Sorte.

19,00  inkl. 13% Mwst.

Preis pro Liter 25,33 €

Beschreibung

Produktdetails

Sorte: Zweigelt (90%), Cabernet Franc (10%)

Geschmack: Trocken

Speiseempfehlung: Ideal zu würzigem Fleisch, Pasta mit Fleischschoße

Alkoholgehalt: 13,5 %

Restzucker: 1,0 g/l

Säure: 5,0 g/l

Ausbau: in Barriques

Verkostungsnotiz: dunkles Purpur mit zart violetten Reflexen; in der Nase und Geschmack sehr typisch nach Kirschen und Weichseln; saftigen Johannisbeeren und feinherben Maulbeeren, elegant packende Tannine geben kernige Struktur; Tabak; vielschichtig und elegant

Der beste Zweigelt aus unseren Weingärten kommt als Zweigelt & more in die Flasche. Wie es der Name andeutet, handelt es sich dabei um einen Zweigelt, der nicht 100% reinsortig ist. Ein kleiner Anteil „more“, also einer zweiten Sorte, verleiht dem Kirsch-Weichsel-fruchtigen Zweigelt zusätzliche Würze und Komplexität.

Lieferzeit: 2 – 3 Tage

Jahrgang: 2021

Geschmack: Trocken

Farbe: Rot

Sorte: Zweigelt (90%), Cabernet Franc (10%)

Rieden: Großlage Rusterberg

Boden: Leicht lehmige Braunerde auf teils Granit-Gneis-Urgestein, teils Muschelkalk

Alter der Rebstöcke: 20 – 28 Jahre

Ernte: 16. und 20. September (ZW), bzw. 5. Oktober (CF) 2021

Gärung: im Edelstahl bei 30°C

Säureabbau: Ja

Ausbau: in Barriques (20% neues Holz)

Alkoholgehalt: 13,5 %

Restzucker: 1,0 g/l

Säure: 5,0 g/l

Verkostungsnotiz: dunkles Purpur mit zart violetten Reflexen; in der Nase und Geschmack sehr typisch nach Kirschen und Weichseln; saftigen Johannisbeeren und feinherben Maulbeeren, elegant packende Tannine geben kernige Struktur; Tabak; vielschichtig und elegant

Speiseempfehlung: Ideal zu würzigem Fleisch, Pasta mit Fleischschoße

Serviertemperatur in °C: 16

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2022 – 2042

Flaschengröße: 0,75 L

Verschluss: Naturkork

Qualitätswein: Ja

Bio: Ja

Rarität: Nein

Allergene: Sulfite

Verkostungsnotiz: dunkles Purpur mit zart violetten Reflexen; in der Nase und Geschmack sehr typisch nach Kirschen und Weichseln; saftigen Johannisbeeren und feinherben Maulbeeren, elegant packende Tannine geben kernige Struktur; Tabak; vielschichtig und elegant

Speiseempfehlung: ideal zu würzigem Fleisch und Pasta

Serviertemperatur in °C: 16

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2022 – 2042

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg