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Jahrgang: 2017

Geschmack: Süß

Farbe: Weiß

Sorte: Welschriesling (68%) und Weissburgunder (32%)

Rieden: Großlage Rusterberg

Boden: Leicht lehmige Braunerde auf Muschelkalk bzw. Granit-Gneis-Urgestein

Alter der Rebstöcke: 10 bis 35 Jahre

Ernte: jede Sorte separat, 20. bzw. 28. November 2017

Gärung: in gebrauchten Barriques

Säureabbau: Nein

Ausbau: in denselben Fässern wie Gärung; über 1 Jahr auf der Feinhefe

Alkoholgehalt: 12,5 %

Restzucker: 185,0 g/l

Säure: 5,0 g/l

Verkostungsnotiz: helles Goldgelb. Wunderschönes Bukett nach Honig, reifem Steinobst und Lindenblüten; sowie exotischen Früchten; dicht und sehr komplex, dabei sehr feines Säurespiel am Gaumen; sehr langer Nachhall

Speiseempfehlung: Ideal zu Desserts

Serviertemperatur in °C: 12

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2019 – 2059

Flaschengröße: 0,375 L

Verschluss: Schraubverschluss

Qualitätswein: Ja

Bio: Ja

Rarität: Ja

Allergene: Sulfite

Verkostungsnotiz: helles Goldgelb. Wunderschönes Bukett nach Honig, reifem Steinobst und Lindenblüten; sowie exotischen Früchten; dicht und sehr komplex, dabei sehr feines Säurespiel am Gaumen; sehr langer Nachhall

Speiseempfehlung: Ideal zu Desserts

Serviertemperatur in °C: 12

Dekantieren: Nein

Trinkreife: 2019 – 2059

Falstaff – 94/100 Falstaff Wein Guide 2020/21